Davon ist unser Kellermeister Stefan Kapfinger von der Kellerei Meran in Marling überzeugt. Durch den ungewöhnlich warmen und trockenen Sommer versprechen insbesondere die Rotweine etwas Besonderes zu werden. Aufgrund der Hitze und Trockenheit im Juli und August begann die Weinlese in Meran und Umgebung bereits Ende August. Die weißen Weinsorten haben einen hohen Zuckergehalt und …
Liebe Dämmerschoppenfreunde, bitte haben Sie/habt Ihr Nachsicht mit unserer konservativen Schreibweise, unseren Verzicht auf Gendersternchen usw.. Mit „…freunde“ schließen wir alle ein, ob jung, ob alt, ob weiblich oder männlich, ob welcher Ausrichtung auch immer. Wichtig ist für uns die gemeinsame Freude am unbeschwerten „Dischkurs“ bei einem guten, sonnenverwöhnten Tropfen, möglichst mit einem würzigen Winzerteller …
Es ist gerade mal 20 Jahre her … oder sollten wir besser sagen: es sind seit der Gründung unserer Wein GbR schon wieder 20 Jahre vergangen. Beides ist richtig! Doch was ist mit diesen 20 Jahren verbunden? Ja, wir alle sind 20 Jahre älter geworden und damit sind auch einige unserer Weinbrüder an ihre persönlich …
Hans-Ulrich Grimm stellt in seinem Buch „Wein ist gesund“ fest: Der Wein hat die Menschen zusammengeführt, um zu feiern und zu tanzen. Er hat auch die Fähigkeiten zu Kommunikation und Kooperation gefördert und damit die gesellschaftliche Entwicklung.“ Nun muss nicht bei jeder Kommunikation gefeiert und getanzt werden, aber bei vielen Begegnungen wirkt der Wein als …
