Einem Weinfreund und pfiffigen Weingenießer mundet der Göttertrank Wein zu jeder Jahreszeit. Da hat sich mitunter sogar der Speiseplan danach zu richten. Und dennoch behaupten Weinkenner, dass in der kalten Jahreszeit ein kräftiger Rotwein „die Nase vorn hat“. Je kälter die Tage werden, um so heimeliger ist es in der warmen Stube daheim. Ja, und […]
Der richtige Wein zu jeder Jahreszeit Read More »
Es gehört zur selbst auferlegten Tradition der Pollinger Wein GbR, am Jahresende Bilanz zu ziehen und entsprechend ihrem Motto geeignete Projekte zu unterstützen. Diesmal fiel die Wahl u.a. auf den Förderkreis für das Städtische Bürgerheim Weilheim. Mit einer zweckgebundenen Zuwendung von 1.500 €uro soll die Nachrüstung des ebenfalls gespendeten Kleinbusses mit einer rollstuhlgerechten Einstiegshilfe finanziell
Jeder Schluck für einen guten Zweck Read More »
Seit Beginn der „neuen Pollinger Weinzeit“ sind rund 2 Jahrzehnte vergangen. Die „Ersttäter“ kommen langsam in die Jahre und freuen sich über Weinfreunde, -innen, die mithelfen wollen, unsere historisch begründete, ehrenamtliche „Pollinger Weinmission“ weiterzutragen. Sprechen Sie uns ganz einfach darauf an (persönlich, per Telefon oder Email). Gerne suchen wir gemeinsam nach Mitwirkungsmöglichkeiten. Euer Franz II
Sie sind interessiert an der „Pollinger Weinmission“ und möchten gerne mitarbeiten? Read More »
Wer noch einer letzten Überzeugung über den Einfluss des Weines auf unsere Gesundheit bedarf und Spaß an humorgespickten wissenschaftlichen Nachweisen hat, der sollte sich das Buch von Hans-Ulrich-Grimm „Wein ist gesund – Wie er uns stärkt und glücklich macht“ besorgen. Der Bestsellerautor und Nahrungsexperte wirft darin auch einen Blick in unsere Kulturgeschichte und verrät, „dass
Unsere Buchempfehlung Read More »
Das Südtiroler Weinkonsortium bezeichnete den 2020er Jahrgang als „durchschnittlich mit Überraschungen“. Ungewohnte Regenperioden im Spätsommer und Herbst bereiteten den Winzern einiges Kopfzerbrechen. Den richtigen Lesezeitpunkt zu finden, erforderte viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Die konsequente Mengenreduzierung erwies sich dabei als goldrichtig. So konnten unsere Weinbauern einen guten Jahrgang bei den Weißweinen (insbesondere Chardonnay und Weißburgunder) und
Das Weinjahr 2020 in Südtirol Read More »
