Archiv

Seit Beginn der „neuen Pollinger Weinzeit“ sind rund 2 Jahrzehnte vergangen. Die „Ersttäter“ kommen langsam in die Jahre und freuen sich über Weinfreunde, -innen, die mithelfen wollen, unsere historisch begründete, ehrenamtliche „Pollinger Weinmission“ weiterzutragen. Sprechen Sie uns ganz einfach darauf an (persönlich, per Telefon oder Email). Gerne suchen wir gemeinsam nach Mitwirkungsmöglichkeiten. Euer Franz II

Wer noch einer letzten Überzeugung über den Einfluss des Weines auf unsere Gesundheit bedarf und Spaß an humorgespickten wissenschaftlichen Nachweisen hat, der sollte sich das Buch von Hans-Ulrich-Grimm „Wein ist gesund – Wie er uns stärkt und glücklich macht“ besorgen. Der Bestsellerautor und Nahrungsexperte wirft darin auch einen Blick in unsere Kulturgeschichte und verrät, „dass …

Unsere Buchempfehlung Weiterlesen »

Das Südtiroler Weinkonsortium bezeichnete den 2020er Jahrgang als „durchschnittlich mit Überraschungen“. Ungewohnte Regenperioden im Spätsommer und Herbst bereiteten den Winzern einiges Kopfzerbrechen. Den richtigen Lesezeitpunkt zu finden, erforderte viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Die konsequente Mengenreduzierung erwies sich dabei als goldrichtig. So konnten unsere Weinbauern einen guten Jahrgang bei den Weißweinen (insbesondere Chardonnay und Weißburgunder) und …

Das Weinjahr 2020 in Südtirol Weiterlesen »

Ja, liebe Freunde des Polling-Meraner Weines, es ist wirklich jammerschade, dass wir uns Corona-bedingt seit nun schon 1 ½ Jahre nicht mehr zum gemütlichen Schöppeln in unserer gemütlichen Weinstube im Ratskeller treffen können. Um so größer war die Freude, als uns der Wetterapostel endlich am 11. Juli einen südländischen Abend im Schneiderinnengarten schenkte. Über 100 …

Ein kurzer Rückblick Weiterlesen »

Vom Eise befreit sind Strom und BächeDurch des Frühlings holden belebenden Blick;Im Tale grünet Hoffnungsglück;Der alte Winter in seiner SchwächeZog sich in rauhe Berge zurück. (Goethe; Faust 1; Osterspaziergang) Das Hoffnungsglück bezieht sich hoffentlich auch auf eine (nachhaltige) Verbesserung der Corona-Situation. Eines macht der Mai aber auch im Weinkeller neu:Wir müssen wieder zum 1. Mai …

Alles neu – macht der Mai Weiterlesen »